我們的課程分為SCA精品咖啡協會 Specialty Coffee Association 證照班與非認證課程

在課程中我們加入非常多的實作演練。學習應該重視【實際操作體驗來驗證觀念】，不應該理所當然的聽過而已。

從”0″到小成功，都需要我們的協助教導，加上不斷的自我練習 ! 一步步陪伴您一起實踐這個夢想!

“咖啡”是個複雜的領域，但想學習咖啡並非一件難事，透過SCA系統的學習以及我們
的”小班制教學”和”顧問式教學”，將咖啡這複雜的領域分成六個小領域，由繁化簡、逐一突破，令咖啡學習起來更加輕鬆。

我們不同於其他咖啡教育課程，在上完課後便由學生自行練習。米納德的”顧問式教學”在學生練習時，老師會在旁觀察隨時解惑，相當於一對一的專人顧問，比起傳統的大班教學，”顧問式教學”的學習效率更加有效。

從做中學，學中做，我們堅信咖啡的學習不應只透過書本的知識學習，應該透過不斷的實際操作、老師在旁指導，才能了解咖啡的世界。