【SCA Barista 咖啡師 初+中級國際認證課程】
精品咖啡協會(SCA) 認證的 Barista 課程，義式咖啡機的操作，製作濃縮咖啡與????伸各類飲品，打出綿密奶泡與拉花，客戶服務、工作與財務管理，讓同學成為全方位的專業咖啡師。
***課程頁面無法直接下單，故顯示“售完”。請連結 詳細資訊 並“填寫報名表單唷”***
***已公佈日期為”確認開班”，敬請安心安排時間來上課***
請點連結了解 ⇒ 開課日期及課程詳細內容
【誰適合此課程】
1. 對義式濃縮咖啡、拉花感興趣
2. 想提升吧台咖啡技術
3. 想透過系統化學習咖啡
4. 想取得國際咖啡協會證照
5. 出國遊學咖啡館工作
6. 開店創業必修
7. 公司員工進修
【課程大綱】
初級 Foundation+中級 Intermediate 考試通過可取得2張証
1. 咖啡知識學概論
2. 感官與咖啡杯測
3. 咖啡豆品種的區分
4. 不同品種、產區處理方法對咖啡的影響
5. 咖啡的研磨、佈粉、填壓與萃取時間對咖啡風味的影響
6. 義式咖啡機認識、示範與實際操作
7. 了解萃取不足、適當及過度的濃縮咖啡
8. 濃縮咖啡沖煮各大要素，義式濃縮咖啡與奶泡的關聯 重要性原理介紹
9. 牛奶發泡技術
10. 專業奶泡(蒸乳)的正確製作法則與示範
11. 義式咖啡實務示範與操作練習（濃縮咖啡、黑糖瑪奇朵、美式咖啡、卡布奇諾、拿鐵、白咖啡)
12. 學習咖啡豆的拼配
13. 衛生、健康和安全問題
14. 客戶服務
15. 機器的清潔、維護和排除故障
16. 咖啡館管理
17. 術科考試規範
【線上報名流程】
1. 填寫報名資訊
2. 完成匯款手續
3. 來信或來電確認才算正式完成報名
4. 因人數有限，以繳費後才算是報名完成。為了確保上課名額，以繳費順序為主。
【課程天數】 : 三天上課 + 一天考試(日期另訂)。
【上課時間】 : 10:00-18:00
【上課地點】 : 米納德精品咖啡 Maillard Specialty Coffee
【上課地址】 : 台北市中山區松江路259巷22號1樓 (行天宮捷運站2 / 3號出口，步行3分鐘左右)
【上課人數】 : 小班制 2-4人 (額滿截止)
★ (請於上課前10天繳交學費)
★ (費用包含講師費、講義、上課期間物料費、餐費、考試及SCA證照費用)
【報名與匯款資訊】
【報名電話】：0926 128 509
【報名EMAIL】：[email protected]
【課程詢問LINE@】: @mldcoffee
商品評價
目前沒有評價。