馬拉威 醉夢 藝伎 雙重厭氧發酵 日曬 G1
以蘭姆酒與陳年威士忌般的酒香揭開序幕，
伴隨桃子、梅酒與青蘋果的細緻果韻，
中後段延伸香蕉香與飽滿水果甜感，
整體風味層次豐富，帶有發酵系咖啡特有的深度與甜感，
尾韻悠長且迷人。
｜咖啡豆保存Q&A
咖啡豆最佳賞味期
咖啡豆在烘焙後，風味會隨時間逐漸轉變。
在適當的時間飲用，才能完整體驗其香氣與層次。
・未開封狀態下，建議保存約 6 個月內
・開封後建議於 1 個月內飲用完畢
・若研磨成咖啡粉，建議於 1–2 週內使用完畢
隨著時間推移，咖啡的香氣會逐漸減弱，
風味也會變得較為平淡，因此建議盡早享用。
如何保存咖啡豆
咖啡豆最怕的三件事：空氣、濕氣、光線
日常保存建議：
・使用密封良好的咖啡袋或不透光容器
・每次取豆後盡快封口，減少與空氣接觸
・放置於陰涼乾燥處，避免高溫與日照
・避免頻繁開關容器（會加速風味流失）
不建議將咖啡豆放入冰箱，
除非長時間無法飲用完畢。
溫差與濕氣容易影響風味，
也可能吸附其他食材氣味。
咖啡豆需要養豆嗎？
剛烘焙完成的咖啡豆，會持續排出二氧化碳， 適當的「養豆時間」，能讓風味更穩定、層次更完整。
依烘焙程度不同，建議如下：
・淺焙：約 2–4 天
・淺中焙：約 3–7 天
・中焙：約 7–10天 ・中深焙：約 10–14 天
實際最佳時間會依咖啡品種與烘焙曲線略有不同，建議可隨時間嘗試，找到你最喜歡的風味狀態。
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